تكنولوجيا التصنيع والجودة
التشغيل
تشغيل المصنع بالكنترول الأوتوماتيك.
يعمل المصنع بنظام تحكم أوتوماتيكي كامل في مراحل
وزن الخامات
الخلط
إضافة السوائل
الكبس والتبريد
لا يتم أي تدخل يدوي في وزن الخامات أو تحديد نسبها داخل الخلاط؛
جميع الخطوات تتحكم فيها برمجيات صناعية (PLC / SCADA) تعطي :
دقة عالية في وزن كل مكوّن بوحدات الكيلو والجرام
ثبات في تركيبة كل باتش إنتاج، بغضّ النظر عن ضغط التشغيل أو تغيير الورديات
تسجيل إلكتروني لكل عملية (Traceability) يمكن الرجوع إليها في أي وقت لربط أي مشكلة بباتش محدد
النتيجة: ثبات حقيقي في جودة العلف من شحنة لأخرى، وتقليل كبير لاحتمالات الخطأ البشري.
مكابس الأعلاف والكوندشنر ثلاثي المراحل تكنولوجيا الـ Triple Shifter Conditioner
تستخدم المجموعة أحدث مكابس أعلاف في مصر مزوّدة بـ كوندشنر ثلاثي المراحل (Triple Shifter Conditioner)، وهو نظام تكييف حراري للبليت يعتمد على
حقن بخار الغذاء (Steam) داخل ثلاث غرف متتالية.
زيادة زمن مكوث العليقة داخل الكوندشنر (Retention Time).
التحكم في درجة الحرارة والرطوبة بصورة تدريجية وليست صادمة.
مجموعة شركات سامي عايد
الفوائد العلمية
التعقيم الحراري للعلف
- درجات حرارة التكييف + زمن التعريض الكافي يساهمان في خفض الحمل الميكروبي في العلف، خاصة البكتيريا الضارة.
- هذا يرفع مستوى أمان العلف ويقلل من انتقال الميكروبات عبر الغذاء.
جلتنة النشا (Starch Gelatinization)
- الحرارة والبخار يكسران البنية البلورية لنشا الحبوب ويحوّلانها إلى صورة جيلاتينية أكثر قابلية للهضم.
- يحسّن هذا من استفادة الطائر من الطاقة الأيضية (ME) الموجودة في الذرة والحبوب الأخرى، ويساعد على تحسين معامل التحويل الغذائي عند الإدارة الجيدة.
تحسين إتاحة العناصر الغذائية
- التكييف الحراري المتدرج يسهل من تفكيك الروابط بين النشا والبروتين والألياف، مما يزيد من قابلية البروتين والأحماض الأمينية للتمثيل الحيوي.
- تتحسن كفاءة استخدام الإضافات العلفية (إنزيمات، خمائر، بروبيوتيك…).
جودة حبيبات العلف (Pellet Quality):
- التكييف الجيد قبل الكبس يرفع متانة الحبيبة (Pellet Durability Index) ويقلل نسبة الناعم (Fines).
- هذا يقلل الفاقد في المعالف، ويضمن استهلاكًا متجانسًا للعليقة داخل عنابر الدواجن أو حظائر المواشي
المعامل
منظومة معامل الجودة.
معمل كيمياء رطبة Wet Chemistry Lab
لا يُسمح بدخول أي خامة إلى المخازن إلا بعد المرور على معمل الجودة.
يتم تحليل الخامات للتأكد من:
نسبة البروتين الخام
نسبة الدهون والألياف
الرطوبة والمياه الحرة
نسب الأملاح المعدنية (كالسيوم – فسفور – صوديوم… إلخ).
التحقق من مطابقة المواصفات المطلوبة لكل تركيبة
يتم الاعتماد على طرق الكيمياء الرطبة (Wet Chemistry)، وهي الطرق المرجعية المعتمدة عالميًا في تحليل مكونات الأعلاف.
جهاز NIR – Near Infrared Spectroscopy
مزوّد بأحدث برامج المعايرة (Calibrations)، ومربوط بنتائج المعمل الكيميائي لضبط الدقة
يسمح الجهاز بـ:
فحص سريع لعشرات العينات يوميًا في دقائق قليلة
قياس فوري للبروتين، الدهون، الألياف، الرطوبة… إلخ
مراقبة ثبات جودة الخامات بين الموردين والشحنات
الدمج بين الـ NIR والكيمياء الرطبة يعطي توازنًا بين السرعة والدقة، ويجعل قرار قبول أو رفض الخامة قرارًا علميًا موثقًا.
فحص كل باتش من المنتج النهائي
بعد الكبس والتبريد، يتم سحب عينات من كل باتش إنتاج، ويتم اختبارها للتأكد من:
شكل الحبيبة، تجانسها، وخلوّها من العيوب الظاهرية.
الصلابة والمقاومة للتفتت أثناء النقل والتداول
نسبة الرطوبة والمياه الحرة لضمان عدم نمو الفطريات أو التلف أثناء التخزين.
مكونات العلف الغذائية (بروتين – دهون – ألياف – أملاح… إلخ) طبقًا للمواصفة المقيدة على المنتج
بهذه المنظومة، يتحول العلف من مجرد “مخلوط خامات” إلى منتج مراقَب علميًا في كل خطوة، من لحظة وصول الخامة حتى خروج الشكارة.
الفريق
فريق الجودة والبحث والتطوير
فريق مستقل من
أخصائي جودة
كيميائيين
أطباء بيطريين ومهندسين تغذية
يعمل الفريق على :
وضع مواصفات قياسية للخامات والمنتجات ومراجعتها دوريًا
تنفيذ تجارب ميدانية بالمزارع لقياس الأداء الفعلي وتعديل التركيبات
دراسة أحدث الإضافات العلفية وقياس تأثيرها عمليًا على
• النمو
• معامل التحويل الغذائي
• نسب النافق
• صحة الأمعاء والمناعة
• جودة اللحم أو البيض أو اللبن
